冰乙酸、EDTA、硫代硫酸鈉、碘化鉀、硫酸、鹽酸、高錳酸鉀、氫氧化鈉、氯化鈉、營養瓊脂等主要用于食品理化指標及微生物指標檢測
鹽酸、氫氧化鈉、碳酸氫鈉、檸檬酸、磷酸等主要用于食品酸堿度調節及食品加工設備的清洗
次氯酸鈉、過氧乙酸、過氧化氫、乙醇、次氯酸鈣等主要用于食品加工設備及加工工具消毒
山梨酸鉀、苯甲酸、苯甲酸鈉等主要用于延遲微生物的生長及化學變化引起的腐敗
碳酸氫鈉、無水碳酸鈉、硫酸鋁鉀、偏重亞硫酸鈉等主要使食品體積膨脹及疏松
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